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スチームコンベクションオーブン
型番:selfcooking center202 |
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●特許取得済の庫内湿度コントロールで、食材に合わせた
理想的な調理環境を設定通り正確に作り出します。焼き物は、
クリスピーに、フライ物はジューシーに仕上がります。 ●ファンスピード5段階に調整する事ができます。
スフレ、シュー生地、エクレアやスポンジのように、
取り扱いが微妙なものにも適しています。
独自の調理プロセスのプログラミング:スタンダードな食材で
頻繁に使用する調理プロセスは簡単にプログラム保存が可能です。
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※多種多様の機種を揃えております。
担当者までご連絡下さい。 |
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